{"product_id":"dsg-forte-desengrasante-alcalino-carvidet","title":"DSG FORTE Desengrasante alcalino extra fuerte - Grasas carbonizadas de hornos y parrillas","description":"\u003ch2\u003eDSG FORTE: desengrasante alcalino extra fuerte para grasa carbonizada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducto \u003cb\u003ealtamente alcalino\u003c\/b\u003e que permite \u003cb\u003eeliminar las grasas carbonizadas de hornos y parrillas\u003c\/b\u003e: esa capa negra y pegada que no cede con un desengrasante corriente. El fabricante indica que \u003cb\u003epuede utilizarse en plan HACCP\u003c\/b\u003e. Es un \u003cb\u003esólido granulado\u003c\/b\u003e que se disuelve en agua, trabaja a \u003cb\u003epH 13,0 ± 0,5\u003c\/b\u003e y se dosifica en gramos por litro, \u003cb\u003ede 20 a 50 g\/L\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Ventajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAtaca la grasa carbonizada:\u003c\/b\u003e es su razón de ser. Donde el desengrasante de mantenimiento se queda corto, este disuelve la costra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormulación completa:\u003c\/b\u003e a base de \u003cb\u003ealcalinizantes, secuestrantes, dispersantes y tensioactivos\u003c\/b\u003e: los secuestrantes evitan que la cal del agua reste eficacia y los dispersantes impiden que la grasa se vuelva a depositar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDos procedimientos publicados:\u003c\/b\u003e el fabricante detalla un método propio para \u003cb\u003ecampanas extractoras por inmersión\u003c\/b\u003e y otro para \u003cb\u003efreidoras en caliente\u003c\/b\u003e, con sus tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApto para acero inoxidable:\u003c\/b\u003e el fabricante declara expresamente que puede utilizarse en equipos de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormato de alto consumo:\u003c\/b\u003e cubo de 10 kg, pensado para cocinas que limpian hornos y freidoras a diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🏭 Dónde se usa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHornos y parrillas\u003c\/b\u003e con grasa carbonizada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCampanas extractoras\u003c\/b\u003e y filtros, por inmersión de las piezas desmontadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFreidoras\u003c\/b\u003e y cubas de fritura, por el procedimiento en caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipos de \u003cb\u003eacero inoxidable\u003c\/b\u003e de cocinas industriales, colectividades y obradores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e⚠️ No sobre aluminio:\u003c\/b\u003e el fabricante indica que \u003cb\u003edebe evitarse su utilización en superficies de aluminio o de otros materiales sensibles a los productos alcalinos\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Ficha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNaturaleza:\u003c\/b\u003e desengrasante altamente alcalino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAspecto:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003esólido granulado\u003c\/b\u003e. No es un líquido: se pesa y se disuelve en agua, y por eso el fabricante dosifica en gramos por litro y no en porcentaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eComposición declarada:\u003c\/b\u003e alcalinizantes, secuestrantes, dispersantes y tensioactivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003epH (solución al 1 %):\u003c\/b\u003e 13,0 ± 0,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDosificación:\u003c\/b\u003e 20 - 50 g\/L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMateriales, según el fabricante:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eapto para equipos de acero inoxidable\u003c\/b\u003e; \u003cb\u003edebe evitarse sobre aluminio\u003c\/b\u003e y otros materiales sensibles a los productos alcalinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEnvase del fabricante:\u003c\/b\u003e cubo de 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧪 Dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante publica \u003cb\u003edos procedimientos distintos\u003c\/b\u003e con la misma concentración de trabajo, \u003cb\u003e20 a 50 g\/L\u003c\/b\u003e. Suba dentro de ese rango según el grado de carbonización de la grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLimpieza de campanas extractoras (por inmersión):\u003c\/b\u003e desmontar la campana y \u003cb\u003esumergir las piezas a limpiar\u003c\/b\u003e en una solución de \u003cb\u003e20-50 g\/L\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eDejar actuar de 20 a 60 minutos\u003c\/b\u003e y enjuagar con agua abundante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLimpieza de freidoras (en caliente):\u003c\/b\u003e retirar el aceite de la freidora y \u003cb\u003ecerrar la válvula\u003c\/b\u003e. Llenar la freidora con agua y producto a una concentración de \u003cb\u003e20-50 g\/L\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eEncender la freidora y dejar calentar unos 5 minutos.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDejar enfriar\u003c\/b\u003e y vaciar el depósito. Lavar el equipo con agua abundante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAclarado:\u003c\/b\u003e el fabricante indica \u003cb\u003eenjuagar con agua abundante\u003c\/b\u003e. En hornos, bandejas y cubas que vuelven a tocar alimento, utilice \u003cb\u003eagua potable\u003c\/b\u003e e insista hasta que no queden restos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e⚠️ Seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFrases de peligro del fabricante:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eprovoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves\u003c\/b\u003e · \u003cb\u003epuede ser corrosivo para los metales\u003c\/b\u003e. Es un producto corrosivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e⚠️ Producto en polvo granulado — riesgo específico al pesarlo:\u003c\/b\u003e al ser un sólido, genera \u003cb\u003epolvo alcalino\u003c\/b\u003e al manipularlo. Péselo despacio y a favor del aire, no lo vierta desde altura y \u003cb\u003eañada siempre el producto sobre el agua, nunca el agua sobre el producto\u003c\/b\u003e: la disolución de un alcalino fuerte desprende calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e⚠️ Materiales, indicado por el fabricante:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003epuede utilizarse en equipos de acero inoxidable, pero debe evitarse su utilización en superficies de aluminio o de otros materiales sensibles a los productos alcalinos.\u003c\/b\u003e Extienda esa misma precaución al metal galvanizado y a las piezas anodizadas, y no lo deje actuar más tiempo del necesario sobre acero desnudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e⚠️ Procedimiento de freidora — riesgo de proyecciones:\u003c\/b\u003e se trabaja con una solución cáustica caliente dentro de la cuba. \u003cb\u003eAsegúrese de haber retirado todo el aceite\u003c\/b\u003e antes de añadir agua, no llene la cuba por encima de su marca, no se asome sobre ella mientras calienta y \u003cb\u003edeje enfriar antes de vaciar\u003c\/b\u003e. Una salpicadura de álcali caliente es una quemadura, no una molestia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIncompatibilidades:\u003c\/b\u003e es un alcalino de pH 13. \u003cb\u003eNo lo mezcle con ácidos ni con productos clorados o lejía.\u003c\/b\u003e La mezcla de un clorado con un ácido desprende \u003cb\u003ecloro gas\u003c\/b\u003e. En este catálogo, manténgalo separado del desincrustante ácido \u003cb\u003eAGRO CID\u003c\/b\u003e y de los clorados \u003cb\u003eDHC PLUS\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eDSG 40 CL\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003eCARVICLORO\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEPI obligatorio:\u003c\/b\u003e guantes resistentes a álcalis, gafas de seguridad o pantalla facial y ropa de protección. Especialmente importante al pesar y disolver el producto y al trabajar con la solución caliente de la freidora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrimeros auxilios:\u003c\/b\u003e en caso de contacto con la piel o el pelo, quitar inmediatamente toda la ropa contaminada y enjuagar la piel con agua o ducharse. En caso de contacto con los ojos, enjuagar cuidadosamente con agua durante varios minutos; si usa lentes de contacto, retírelas. En caso de ingestión, enjuagar la boca y NO provocar el vómito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener fuera del alcance de los niños. Si es necesario consultar a un médico, muéstrele el envase o la etiqueta. Eliminar el contenido y el recipiente mediante el sistema de recogida selectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAlegaciones:\u003c\/b\u003e es un \u003cb\u003edesengrasante\u003c\/b\u003e, no un desinfectante. El fabricante indica que puede utilizarse en plan HACCP como producto de limpieza, pero \u003cb\u003eno publica norma EN ni número de registro de biocida\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUrgencias (España):\u003c\/b\u003e Servicio de Información Toxicológica del Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses: \u003cb\u003e91 562 04 20\u003c\/b\u003e, 24 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Formatos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCubo de 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e💡 Consejo profesional:\u003c\/b\u003e con un alcalino de pH 13 el tiempo hace más que la dosis, y por eso el fabricante da 20 a 60 minutos de inmersión para los filtros de campana. Antes de subir de 20 a 50 g\/L, deje las piezas en remojo la hora entera: sale mucho más barato. Y mire de qué metal es la pieza antes de meterla en la cubeta, porque muchos filtros de campana y bastantes bandejas de horno son de aluminio, y el propio fabricante pide evitarlo: el aluminio en sosa se oscurece, se pica y suelta hidrógeno. Inoxidable sí, aluminio no.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vica Clean","offers":[{"title":"10 kg \/ Cubo \/ Estándar","offer_id":52178468962651,"sku":"DGI1331-10KG","price":54.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/9698\/8257\/files\/10_INOVA_DSG_FORTE_10KG-1-qfaqcvsm5s01rvrk6bmocsq8ioukr1jp3dbs1h54su.png?v=1770402682","url":"https:\/\/vetonek.fr\/es\/products\/dsg-forte-desengrasante-alcalino-carvidet","provider":"Vetonek","version":"1.0","type":"link"}